隨著“Z時代”群體成為消費(fèi)主力，國內(nèi)消費(fèi)市場逐漸進(jìn)入體驗經(jīng)濟(jì)時代。為迎合年輕消費(fèi)群體的個性追求，許多品牌通過品牌聯(lián)名雙向引流關(guān)注、高頻產(chǎn)品上新維持新鮮感、線下互動玩法創(chuàng)新增強(qiáng)趣味感等形式提升品牌影響力，打造差異化品牌價值，進(jìn)而實現(xiàn)品牌升級。
【資料圖】
伴隨著天氣漸暖，露營風(fēng)潮也在春日暖陽中持續(xù)走高。近期，餐飲品牌探魚烤魚在成都舉行了主題為“趣探索 一起蔥！”的媒體露營品鑒會。沉浸在露營的體驗場景中，探魚品牌與成都當(dāng)?shù)孛襟w、成都本地知名品牌市場負(fù)責(zé)人以及探魚粉絲們共同回顧探魚品牌的發(fā)展歷程與成就，品鑒探魚新品。并通過一系列趣味周邊游戲和聯(lián)名活動，現(xiàn)場傳遞探魚品牌年輕化屬性，讓更多消費(fèi)者感知到探魚的品牌勢能及創(chuàng)新能力。
蔥蔥新品席卷味蕾，互動游戲深化“有趣”品牌印象
本次探魚露營品鑒會，探魚準(zhǔn)備了新品——鮮青椒蔥蔥烤魚。新鮮的紅蔥搭配東北大蔥，讓香蔥+藤椒味型的鮮青椒蔥蔥烤魚爽麻加蔥香雙重過癮；搭配系列新品現(xiàn)場體驗十分豐富：活力滿滿的飲品斑斕的綠，搗搗搗釋放壓力的小吃牛油果擂椒皮蛋，和口感脆爽治愈的輔菜鮮箭筍。品鑒會更設(shè)置了可以無限續(xù)加的自助暢飲區(qū)，大好春光環(huán)繞之下，到場嘉賓沉浸式體驗到美食品鑒之樂，新產(chǎn)品獲得大家一致喜愛，紛紛拍照打卡，解鎖探魚露營美食之旅。
此外，露營活動現(xiàn)場還搭建“探魚品牌時光墻”，清晰呈現(xiàn)出探魚品牌成立至今的點點滴滴，將一個有趣的品牌形象變化歷程，完整地展現(xiàn)在來賓面前。活動中，探魚還準(zhǔn)備了各種趣味游戲，包括搖骰子入座、大撲克游戲、蔥蔥聯(lián)名種子卡體驗，還有探魚周邊盲盒、大魚樂撲克牌等精美禮品。多種在露營場景下的趣味活動，調(diào)動著現(xiàn)場來賓們的感官和興趣，露營氛圍和新品美食，都在這一刻拉近了品牌與用戶的距離，向各位美食愛好者傳遞有趣的品牌能量。
伴隨著露營場景熱度增高，探魚結(jié)合自身品牌特色，將更多靈感和玩法融入到露營場景體驗中，通過烤魚和露營創(chuàng)意搭配，實現(xiàn)了與用戶之間的情感聯(lián)結(jié)，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，增強(qiáng)了年輕用戶的品牌黏性。本次露營主題品鑒會的舉辦，就是探魚對露營消費(fèi)場景一次成功的應(yīng)用，將創(chuàng)意的場景營銷發(fā)揮得頗有趣味。
場景營銷擴(kuò)展品牌聲量，模式創(chuàng)新贏得消費(fèi)者認(rèn)可
在10年的發(fā)展歷程中，探魚不斷地探索最新、最有創(chuàng)意的場景營銷形式，讓品牌始終走在消費(fèi)者體驗感進(jìn)化的最前沿。探魚通過對消費(fèi)者階段性的細(xì)微觀察，捕捉最新的消費(fèi)者需求趨勢，在營銷活動、產(chǎn)品研發(fā)、餐廳空間設(shè)計上都將場景化營銷發(fā)揮得頗具創(chuàng)意。
在露營主題的營銷活動打造上，探魚在2022年時就通過舉辦露營形式的粉絲、媒體品鑒會的形式，將烤魚外賣產(chǎn)品和戶外露營野餐的消費(fèi)場景進(jìn)行強(qiáng)關(guān)聯(lián)，同時也為用戶種下品牌年輕元?dú)狻⒊绷鲬敉狻⒒盍敉膺\(yùn)動的品牌印象之心錨。除此之外，在2022年4月探魚攜手戶外運(yùn)動品牌艾克體育，打造聯(lián)名運(yùn)動周邊產(chǎn)品“探魚×艾克飛天小魚盤”，借勢近年來大熱的飛盤運(yùn)動，成功地將品牌內(nèi)容融入戶外露營的潮流文化中。通過周邊產(chǎn)品打開了年輕消費(fèi)群體對新餐飲品牌的營銷想象力，從文化傳播上，增強(qiáng)了品牌的軟實力。
在產(chǎn)品研發(fā)上，探魚也充分考慮了顧客在感官、味覺、互動等多方面的場景體驗，最新推出的“鮮青椒蔥蔥烤魚”就充分體現(xiàn)了這一點。鮮青椒蔥蔥烤魚在創(chuàng)新理念上，是探魚招牌口味“鮮青椒爽麻烤魚”口味的味型升級，在藤椒口味的基礎(chǔ)上增加時令性的蔥香風(fēng)味，一經(jīng)推出，就頗受大眾喜愛。據(jù)悉，新品上市7天，已經(jīng)比去年同期上新的烤魚銷量上漲105%。在產(chǎn)品呈現(xiàn)上，新品上餐時配上一整棵鮮甜大蔥，然后由服務(wù)人員現(xiàn)場進(jìn)行“剪蔥儀式”，將蔥段下入鍋內(nèi)，提味增香，同時為消費(fèi)者營造一種新奇特的體驗感。除此之外，探魚借勢本次上新，與最近大熱的植物品牌“超級植物公司”聯(lián)名推出可以種出小蔥的“蔥明種子卡”，不僅深化蔥的產(chǎn)品主題，還收獲了目標(biāo)客群“打工人”的情感共鳴。
在餐廳空間氛圍打造上，探魚也以獨(dú)特的主題場景，以各有特色的實驗性門店形式實現(xiàn)行業(yè)突圍。如探魚最新推出的新模式店型“探魚烤魚POP店”，鎖定了宵夜消費(fèi)場景，門店空間區(qū)隔既有為多人聚餐設(shè)計的開放空間，也有保護(hù)私密性的小隔間，滿足宵夜聚餐、新潮社交的需求；更豐富多樣的酒水菜單也增強(qiáng)了社交屬性；而探魚打造的另一款模式店型“探魚烤魚LAB店”則注重消費(fèi)者的交互體驗，服務(wù)員在招牌烤魚產(chǎn)品端上桌后，會倒入高度伏特加點火炙烤，同時撒上現(xiàn)場研磨的藤椒粉，最后倒入黃金比例的湯汁，以更具儀式感的上菜方式提升了消費(fèi)者感官享受。針對消費(fèi)者不同的消費(fèi)場景需求，不斷對餐廳進(jìn)行不同模式的升級，確實可稱得上是探魚針對消費(fèi)者體驗定制化探索升級的創(chuàng)新之舉。
探魚烤魚pop店
任何品牌都需要通過不斷升級完善，以適應(yīng)社會發(fā)展和消費(fèi)群體日新月異的需求。探魚品牌深度洞察當(dāng)代消費(fèi)者，把關(guān)品質(zhì)的同時不斷探索創(chuàng)新、驗證和迭代，通過極具互動性的創(chuàng)意活動，深化品牌年輕化形象，提升品牌價值與消費(fèi)者體驗，實現(xiàn)了新的跨越。
（陳晨）
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