【資料圖】
北京商報訊（記者 郭秀娟 張函）4月19日，在“2022-2023年國際堅果籽類、干果果干原料（種業(yè)）產(chǎn)品分析預(yù)測發(fā)布會”上，中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會執(zhí)行會長、三只松鼠創(chuàng)始人兼CEO章燎原表示，搭上了互聯(lián)網(wǎng)快車道，堅果炒貨行業(yè)規(guī)模從2011年的848億增長到現(xiàn)在的1800多億。在行業(yè)協(xié)會的推動下，隨著國內(nèi)市場消費升級，堅果市場需求不斷擴大，堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段的消費者，其中26—35歲的消費者占50%以上。值得注意的是，年輕消費者對堅果的復(fù)購率正在上升。
此外，隨著低線級城市的消費者占比逐年增高，下沉市場呈現(xiàn)出較大的消費張力。根據(jù)不同人群進行場景化與個性化市場細分，開發(fā)不同類型、口味的細分產(chǎn)品，這為堅果炒貨企業(yè)擴大銷售規(guī)模、培育更多主導(dǎo)產(chǎn)品、開發(fā)新產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。
與此同時，如何提升應(yīng)對國際競爭的商業(yè)智慧、如何增強國產(chǎn)化堅果管控水平、如何加強對種子芯片的保護、如何提高產(chǎn)業(yè)的科技投入、如何推動行業(yè)標準制定等成為堅果炒貨行業(yè)需要解決的問題。
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