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要聞：廣東各地消費潛力持續釋放 新場景引領消費新熱潮
發布時間：2023-05-04 13:40:30 文章來源：南方日報
廣東各地消費潛力持續釋放新場景引領消費新熱潮

陶陶居全國34家門店，除了機場店外其他門店基本上座排滿；海底撈9款春夏新品在“五一”假期前3天就售出超127萬份；5月1日當天太二酸菜魚全國客流量超過27萬人次：廣氏菠蘿啤位于永慶坊的“廣式1934品牌館”吸引年輕游客排隊來打卡……這個“五一”假期，全省多地居民消費欲望熱情高漲，線下零售和餐飲等領域持續火熱，多個線下消費新場景涌現，城市“煙火氣”正在加速回歸。

新場景


(相關資料圖)

跨界混搭玩出創意花樣

燒一壺茶，搭配干果、棉花糖和鮮果切等零食和水果，再把冬日里“圍爐煮茶”的火爐換成盛有冰塊的玻璃容器，“圍爐冰茶”十分出片。

“五一”假期，記者在廣州各商圈發現了不少新業態。位于荔灣區的一家咖啡店工作人員透露，“五一”期間排隊消費是常態。“圍爐冰茶”主要在咖啡廳和露營地出現。“之前體驗過‘圍爐煮茶’覺得很不錯。”一名消費者分享說，十分享受這樣與朋友相聚閑聊的時光。

類似的新業態還有“日咖夜酒”——即“白天賣咖啡、晚上賣酒”的商業形態。據介紹，這種方式可以有效延長營業時間，提高店面利用效率。

隨著年輕消費群體的崛起，“日咖夜酒”門店如雨后春筍般冒出，還有不少商家將咖啡與酒結合，制成新的特飲。在廣州永慶坊，就有數家這樣的門店，濃濃的西關歷史文化底蘊與時尚新潮流碰撞，生出了別樣的風情。

新活力

國潮老字號提振消費顯生機

記者巡城發現，“五一”期間，廣州多家老字號餐飲企業都排起長隊，陶陶居、大同酒家等，這些特色粵菜餐廳吸引了眾多游客前來體驗“一盅兩件”。“我是特地帶父母來陶陶居吃早點的”，來自江西的王小姐告訴記者，近年來一些老字號餐飲企業推出的創新廣式點心“色香味俱全”，好吃還非常適合拍照。

在國潮風標志性打卡地永慶坊，廣氏菠蘿啤的“廣式1934品牌館”在“五一”期間放置了一個棉花糖制作機“棉花糖研究所”，棉花糖加菠蘿啤的跨界搭配吸引不少年輕人“打卡留念”。廣州輕工集團華糖公司市場部經理范俊彥說，“假期5天，我們品牌館環比4月份，營業額增加了150%。”

中華老字號工作委員會副秘書長范依萍作為消費者，在“五一”期間也沉浸式體驗了老字號的魅力：“老字號餐飲企業推陳出新，吸引來粵旅游的游客排隊品嘗，展現出老字號的新活力。”

新引擎

潮玩茶飲成消費增長新動能

記者從多個茶飲、咖啡品牌了解到，“五一”期間，廣州、深圳、江門、潮州等省內旅游熱門地、交通樞紐區域的門店銷售量、銷售額均大幅上升。

“‘五一’期間門店生意很好，我們的店員基本上沒有停下來歇息的時間，給出茶機加料的次數也比平時多了2倍。”喜茶廣州永慶坊店負責人表示。據喜茶有關負責人介紹，今年“五一”假期，一線、新一線城市持續展現強勁的消費活力，部分二、三線城市也展現出較大的消費增長潛力。

潮玩也備受消費者歡迎。“五一”假期前夕，泡泡瑪特在北京、上海、武漢先后上線了城市限定衍生品系列，受到消費者的追捧，部分款式甚至在上市首日即售罄。

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