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增強(qiáng)川菜海外影響力 四川省川菜對外交流促進(jìn)會成立 助力川菜文化的傳承和傳播
發(fā)布時(shí)間：2019-12-03 14:02:50 文章來源：中國新聞網(wǎng)
四川省川菜對外交流促進(jìn)會在成都正式成立。四川省川菜對外交流促進(jìn)會的成立旨在全面貫徹《四川省促進(jìn)川菜走出去三年行動方案(2018-2020年)

四川省川菜對外交流促進(jìn)會在成都正式成立。四川省川菜對外交流促進(jìn)會的成立旨在全面貫徹《四川省促進(jìn)川菜走出去三年行動方案(2018-2020年)》，增強(qiáng)川菜在海外的影響力，豐富川菜文化內(nèi)涵、提升川菜品牌知名度、壯大川菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，把川菜培育成為四川省對外開放的重要名片和特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)。

據(jù)介紹，四川省川菜對外交流促進(jìn)會成立后，將開展全球化技術(shù)交流與合作，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀人才輸出，同時(shí)吸引國際優(yōu)秀人才與產(chǎn)業(yè)的輸入，在主管單位四川省人民對外友好協(xié)會指導(dǎo)下，組織全球性商務(wù)考察學(xué)習(xí)，參加多種國際性行業(yè)博覽會，組織多形式技術(shù)與管理培訓(xùn)，提升行業(yè)內(nèi)從業(yè)人員綜合素質(zhì)等。

四川省人民對外友好協(xié)會會長洪流在成立大會上表示，四川省川菜對外交流促進(jìn)會的成立，將整合民間外交資源推動川菜“走出去”，提升川菜品牌在國內(nèi)國際美譽(yù)度開啟了新的征程。同時(shí)將增進(jìn)川菜技藝全球化交流合作、促進(jìn)國內(nèi)外烹飪技術(shù)人才交流互鑒，豐富川菜文化內(nèi)涵、提升川菜品牌知名度、壯大川菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，把川菜培育成為四川省對外開放的重要名片和特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)。

四川省川菜對外交流促進(jìn)會首任會長麥建玲在成立大會上透露，截至目前，四川省已分別在舊金山、洛杉磯、莫斯科、維也納設(shè)立了4個(gè)川菜海外推廣中心，超過50家川菜企業(yè)把“分店”開到海外，開設(shè)餐飲店近百家，遍布美國、新加坡、日本、澳大利亞、英國、馬來西亞、泰國等20多個(gè)國家和地區(qū)。

“促進(jìn)會的成立可為川菜企業(yè)‘走出去’提供很多信息和渠道，助力川菜文化的傳承和傳播，弘揚(yáng)源遠(yuǎn)流長的中華美食文化。”麥建玲表示。

關(guān)鍵詞： 川菜 對外交流

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