根據加拿大達爾豪斯大學(Dalhousie University)和貴湖大學(University of Guelph)最新發表的“加拿大食品價格預測報告”，加拿大食品價格在2020年的漲幅預期為4%左右，意味一個普通家庭在2020年的食品開支將增加約480加元。
上述預測報告指出，肉類、新鮮蔬菜和水果的價格在2020年漲幅最大，特別是肉類的價格飆升，與2019年相比將上漲4%至6%。
日前，溫哥華餐館經營者對此紛表憂慮。在卑詩省東北部經營川菜館的華裔老板和在列治文經營火鍋烤串店的華裔老板均預測，餐廳的菜品價格也只能隨之上漲。
在學校旁邊開川菜館的老板說，食品成本價格上漲后，生意不好做，顧客會覺得價格難以接受。他們對此無能為力，只能在菜品的質量和分量上做到位，他說，目前還沒有計劃菜品定價上漲的幅度，要看來貨價格再做決定。
另一位在列治文經營火鍋和烤串的華裔老板譚先生對此反應更為消極。他說，這就好像“羊毛出在羊身上”一樣，餐廳因食品價格上漲而將菜品價格上漲，這只能讓生意更難做，他估計有些餐廳可能面臨倒閉的風險。
上述報告的主要作者Sylvain Charlebois教授還警告說，2020年的預測結果很可能是保守的。從過往10年的預測結果來看，預測的準確率超過80%。
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