由竹纖維或玉米面等制成的“天然”原料餐具號稱健康環(huán)保，但德國食品安全部門近日警告說，這類餐具中含有的有害物質(zhì)可能在高溫時進(jìn)入食物，危害人體健康。
德國消費者保護(hù)與食品安全局在一份新聞公報中說，這類餐具大多含有三聚氰胺、甲醛等成分，在裝咖啡或茶等熱飲，或在微波爐中加熱時，其中的有害成分可能會釋放遷移到食物中。
公報說，對全德56種此類產(chǎn)品的檢測結(jié)果顯示，四分之一樣品的三聚氰胺遷移量超標(biāo)，11%樣品的甲醛遷移量超標(biāo)。最嚴(yán)重的情況下，三聚氰胺和甲醛的遷移量分別高出限值4倍和19倍。
長期攝入三聚氰胺可能損害生殖和泌尿系統(tǒng)，而甲醛不僅會刺激皮膚和黏膜，還可能誘發(fā)癌癥。德國消費者保護(hù)與食品安全局局長赫爾穆特·奇爾斯基說，消費者以為他們拿著環(huán)保產(chǎn)品，實際上可能把存在健康風(fēng)險的產(chǎn)品握在手中，“尤其讓人擔(dān)憂的是，隨著產(chǎn)品的使用次數(shù)增加，會有更多的三聚氰胺遷移到食品中”。
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