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易學易做十種夏日消暑美食 如何制作夏日美食方法大全
發布時間：2020-06-15 14:04:19 文章來源：太原德育新時空
10種夏日消暑美食，易學易做秒殺冰棍冰激凌!炎熱的夏季，氣溫一天比一天高，這讓我們不得不沉浸在貪涼的節奏中，不過這冷飲吃多了必定對身

10種夏日消暑美食，

易學易做秒殺冰棍冰激凌!

炎熱的夏季，氣溫一天比一天高，這讓我們不得不沉浸在“貪涼”的節奏中，不過這冷飲吃多了必定對身體不好，今天小編就向大家介紹10種夏日消暑美食，簡單又營養，易學又易做，趕快學起來吧!

壹

綠豆湯

綠豆解釋熱氣，是清熱解暑的好食材，是夏季消暑必備食物之一。

食材

綠豆、冰糖。

制作方法

①綠豆洗凈，浸泡半小時。

②鍋中倒水浸入綠豆，水量以沒過綠豆3公分比較好。

③煮開后改用中火煮至水分將干，如果鍋底的湯顏色很黑，建議用涼水沖洗兩次。

④再加入大量的開水蓋上鍋蓋以后繼續煮至沸騰，加入冰糖，蓋上鍋蓋

⑤再用大火煮沸后改為中火繼續煮制20分鐘。晾涼完成。

貳

夏日清涼水果茶

自選食材無添加，是健康的夏日飲品!

食材

西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬。

制作方法

①西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀，檸檬切片，葡萄和荔枝剝皮。

②玻璃杯中放入涼開水，再將水果放入，加一些蜂蜜，檸檬片兩片就好。

③靜置一會就可以引用了，冰鎮后口感更好。

叁

話梅小番茄

話梅生精止渴，小番茄清涼開胃，是夏季消暑的一道小零食。

食材

圣女果、話梅、冰糖、檸檬。

制作方法

①燒開水后將小番茄放入鍋中煮一會兒，開裂后撈出小番茄去皮。

②話梅和冰糖用水煮開后晾至常溫。

③將圣小番茄和話梅水放入密封罐后加入檸檬汁，放置在冰箱里，口味清涼就可以拿出來，不用放置太久，以免零食口感溫度過低。

肆

牛奶布丁

牛奶富含蛋白質、維生素和微量元素，而牛奶布丁更是營養和口碑兼備的甜品。

食材

鮮牛奶、雞蛋、白砂糖。

制作方法

①牛奶入鍋加熱同時加入白砂糖攪拌至糖全部融化。盛出放涼備用。

②雞蛋打散后打久一些，但無需打發。之后倒入牛奶，攪拌均勻。

③紗布蒙住大腕，將牛奶布丁液從紗布倒入過濾一遍。

④將液體倒入合適的容器，上鍋蒸煮，水沸騰以后再悶五分鐘。取出放入冰箱快速晾涼。

伍

紫薯牛奶糕

簡單可行的夏日甜點，營養又健康。

食材

紫薯、鮮奶、白砂糖、魚膠粉。

制作方法

①魚膠粉用水浸泡使之變軟待用。

②紫薯去皮切塊蒸熟放入攪拌機中攪拌成泥，再加入鮮奶加以攪拌，形成紫薯泥漿。

③將適量鮮奶倒入鍋中加入砂糖和魚膠粉攪拌至融化狀態。不斷攪拌防止粘鍋燒糊。再加入制好的紫薯泥漿煮開，轉小火繼續攪拌五分鐘。

④倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固。無需太冰，微涼狀態就可以吃了。

陸

糖水南瓜

南瓜性溫味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作簡單，口味清甜。

食材

南瓜、白砂糖。

制作方法

①將白砂糖放入開水中放涼備用。南瓜去皮切塊備用。

②在南瓜上撒一點白勺糖后放入鍋中蒸熟。

③蒸熟后放涼一會就可以倒入調好的白糖水中，完成。

柒

清涼排骨冬瓜湯

性溫湯品，冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜，煲湯口感鮮美，適合夏日餐前飲用。

食材

排骨、冬瓜。

制作方法

①冷水浸泡排骨去血水后，放入鍋中冷水沒過排骨，大火煮開后五分鐘，血沫等雜質會煮出來，撈起排骨晾干。

②洗鍋放多一些水，大火燒開后放入排骨，倒入一點米醋可以讓湯汁清爽、肉質鮮嫩。大火煮十分鐘后轉小火。

③冬瓜切塊備用，待排骨小火燉煮一個小時后，將冬瓜放入鍋內繼續煮一個小時。

④一共兩個小時燉煮時間后，加少許鹽，無需味精。

捌

什錦蔬菜沙拉

各色新鮮食材，營養健康，而且賣相很好。

食材

黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、沙拉醬。

制作方法

①黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁待用，黃玉米剝粒后洗凈待用。

②起鍋放水，胡蘿卜和甜玉米煮熟后撈出來瀝干。

③黃瓜丁用涼白開水浸泡一會兒在撈出待用。

④胡蘿卜和玉米粒放涼后和黃瓜丁混合，放入鹽調味。

⑤加入沙拉醬拌勻。就可以食用啦!

玖

黃瓜木耳炒雞蛋

口感清爽，美味營養，是一款降溫清爽小菜，口味清淡。

食材

黃瓜、木耳、雞蛋。

制作方法

①雞蛋打散加入適當鹽以后攪勻待用。木耳提前泡發洗凈瀝干，去蒂切塊備用。黃瓜洗凈切片待用。

②起鍋熱油后轉小火，放入蛋液適當翻炒成塊，搗碎盛出待用。

③鍋中熱油，計入蒜末爆香后放入木耳翻炒均勻，再加入黃瓜片迅速翻炒。

④加入炒好的雞蛋后，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻關火出鍋即可!

拾

紅棗紅豆薏仁牛奶粥

紅豆可以消脹、止吐，含有豐富的膳食纖維，有通潤腸道的效果。薏米容易消化好吸收，滋補溫和。這道粥有利于腸道蠕動，味道甜潤可口。

食材

紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶。

制作方法

①紅豆和薏米以二比一的比例抓取洗凈，清水浸泡20分鐘。提前浸泡一夜會更好。

②將紅豆和薏米放入電飯煲，加入比平時煮飯1.5倍的水后蒸煮。水燒開以后繼續煮10分鐘后，換成普通煮飯鍋煮一個小時，注意不時要打開蓋子防止溢鍋。

③之后開蓋加入冰糖和紅棗，再煮30分鐘后加入牛奶。

④再次煮開后加入燕麥，稍微放涼就可以吃了。

都說藥補不如食補，炎炎夏日，消暑與養生結合，一舉兩得，看起來是不是很誘人呢?不妨在家和孩子一起動手制作吧!

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