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老字號冷飲有新意 旅居避暑消費旺……花樣解鎖夏日清涼
發布時間：2023-08-11 16:27:22 文章來源：央視新聞客戶端
今年夏天，全國多地迎來高溫天氣，消暑納涼的消費需求也隨之旺盛。記者

今年夏天，全國多地迎來高溫天氣，消暑納涼的消費需求也隨之旺盛。記者在采訪中發現，暑期消費多層次個性化趨勢日益明顯，這也推動消費供給更加多元化。就連夏日標配——冷飲，都吃出了新花樣。

“暑”有新意 老字號開拓新市場


(資料圖片)

北京東四北大街集聚著不少餐飲老字號，當記者來到這里，看到不少門店門口都排起了長隊，不少人在爭相采購老字號特色冷飲。

“豆汁兒味”“二八醬味”，這些特色冷飲的口味相對小眾，為什么會受到大眾喜愛呢？記者實地體驗后發現，一些冷飲不僅將老字號傳統的口味融入其中，在形狀、包裝設計上也是頗費心思。

小小一根雪糕，撬動了“舌尖上的清涼消費”大市場。電商平臺數據顯示，入夏以來，各地冰激凌銷量環比增長3倍以上，花式口味及創意形態的冰激凌產品最受關注。熱點關注關鍵詞中，“藝術感”位居前列；和以往主要看味道不同，如今，冰激凌的外觀、顏色也成為重要賣點。

面對新興消費需求，一些傳統汽水廠家也在主動思變，在湖北武漢的一家飲品門店，記者看到，大家停留更多的是互動體驗區。你可以用老式游戲機玩一把游戲，也可以在打卡區拍幾張照片，甚至可以定制不同味道的汽水。

不僅是口味可以定制，連標簽也可以定制，這里還準備了黃鶴樓、武漢大學等標志性建筑的貼牌，消費者可以制作一瓶個性十足的汽水。

國貨融合國潮，讓傳統飲品廠家贏得了新市場，負責人告訴記者，暑期以來，店內客流整體有了三到五倍的提升。從商品銷售延伸到旅游體驗，也讓產品從武漢銷向了全國。

智能環保 清涼消費綠色打底

不僅是冷飲，入夏以來，空調等家用電器的銷量也在大幅增長。智能、便攜類的消暑電器受到市場青睞。

在北京一家線下電器體驗店，人氣最旺的要數空調風扇區了。低碳、智能成為消費者們考慮的首要因素。

消費者：第一是制冷速度快；第二是讓空氣比較干凈，過濾比較強；第三比如說和孩子在外邊，沒到家就能用手機操控，讓家里先涼下來。

探訪中，記者觀察到，和以往講究大塊頭大功率不同，現在的空調更講究靈敏操控和節能省電。只要對著空調說出“我有點冷”“風向左吹”這些指示，空調的智能語音系統就會啟動幫助調節風量。門店負責人給我們算了一筆賬，傳統空調兩個多小時就要耗一度電，現在技術革新以后，四個小時才用1度電，電費在無形之間就能節省不少。

北京某家電品牌門店店長：迎合現在用戶的需求，空調的特點會從最普通的簡單制冷、制熱、靜音，朝著更加舒適、更加智能的方向去發展。

除了空調，適用于多個場景的便攜式制冰機、便攜式電風扇的銷量也是不俗。

在現場記者看到，銷售人員正在為消費者講解便攜式制冰機的使用方法，這種制冰機不僅可以在家中使用，也方便外出攜帶，同時主打“解放雙手”“USB充電長續航”的便攜風扇也受到了消費者的大量關注。

電商平臺數據顯示，7月以來，露營風扇、掛腰風扇的銷量同比增長分別達164%、102%，手持風扇、掛脖風扇保持穩定增長，同比提升超40%。“新風除菌、快速制冷、智能調節”成為消費者選購空調的三大標簽，帶有凈化空氣效果的新風空調訂單量同比增長42%。同時，寵物冰墊、充氣浮排、冰涼圈的搜索翻倍增長，頭盔傘、正反兩穿防曬衣、不插電沙冰機等消暑新品也頗受年輕消費者喜愛。

旅行變旅居 民宿消費旺

隨著各地基礎設施不斷完善，消費品質持續提升，一些老人把旅行變成了旅居。湖北的蘇馬蕩海拔1500余米，冬無嚴寒，夏無酷暑，來看看旅居老人這個夏天在蘇馬蕩的新生活。

入夏以來，在蘇馬蕩新市民廣場，幾乎每晚都會跳一場86分鐘的千人健身操。

蘇馬蕩新市民廣場健身隊隊員 鄧章云：2020年這個廣場修好后，開始只有幾個人跳，逐步發展到現在800到1000人，新市民占比95%。

人們口中的“新市民”，就是每年來避暑的“候鳥”游客。臨近武漢、長沙、重慶等火爐城市，蘇馬蕩的夏季平均氣溫卻只有24℃，入夏以來，這里每天接待游客超過萬人，酒店民宿與餐飲服務消費同比增長都在20%以上。

算上這撥客人，民宿老板黃梅的25間客房已經滿房，每天她要為30到50人準備一日三餐。今年高峰期，她請了6個人來幫忙。

民宿老板 黃梅：六月十幾日滿房，一直到九月份，我們這里客人主要是來自重慶和武漢。

來自宜昌市區的陳麗娜已經連續幾年在這里避暑，后來，她干脆在這里買了一套70多平的兩室一廳。

這些來旅居的養老“候鳥”一般都會在蘇馬蕩停留一兩個月甚至更久，隨之而來的買菜、出行、就醫等民生需求也不斷增長。記者在探訪中發現，這里建了10個民生臨時菜市場，每個臨時市場都可以輻射周邊3到4個小區。

民生臨時菜市場負責人 張翠雪：我聽說政府有政策可以搞臨時市場，我就來找各個部門申請，簽了五年的合同。今年只要我把這個市場的人氣做起來了，來年肯定會更好。

今年夏天，隨著避暑出行需求的增加，不僅是養老“候鳥”，越來越多的游客選擇入住民宿等旅居式的游玩方式。途家民宿數據顯示，今年入夏以來，選擇山林避暑和海濱避暑的人群大幅增長，其中威海民宿預訂量同比2019年增長近8倍。還有不少游客選擇到新疆、甘肅等地清涼游，賽里木湖所在地博爾塔拉、異域風情的古城喀什，民宿預訂量同比2019年都增長40倍以上。


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